700 grammi di carne macinata di manzo
120 ml di cipolla tritata
120 ml di peperone tritato
2 cucchiaini di salsa Worcestershire
2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
1 cucchiaino di senape di Digione
60 ml di salsa barbecue
175 ml di pangrattato
1 cucchiaino di erbe aromatiche italiane
1 cucchiaino di aglio granulato
1 uovo grande
Sale e pepe q.b.
Per la glassa:
Per la copertura:
¼ di tazza di salsa barbecue
¼ di tazza di ketchup
1 cucchiaio di miele
Come preparare i mini muffin di polpette?
Preriscaldare il forno a 175 gradi Celsius.
Mettere gli ingredienti per le polpette in una ciotola e mescolare a mano fino a ottenere un composto omogeneo.
Distribuire il composto in modo uniforme in 10 stampini per muffin imburrati.
Mescolare gli ingredienti per la copertura e versarla su ogni mini polpetta.
Cuocere in forno per 25 minuti, fino a doratura e cottura completa.
