Capitolo 1: Fantasma sul Pass
La cucina di Aura era una splendida e caotica sinfonia di carne sfrigolante, pentole che sbattevano e un'energia concentrata e incessante. Me ne stavo sul pass, un confine d'acciaio tra il caos infuocato della cucina e l'elegante sala da pranzo, scarsamente illuminata. Ero Maya Lin, chef trentenne e unica proprietaria del ristorante più ambito della città.
Mi asciugai una goccia di sudore dalla fronte con il dorso dell'avambraccio, il mio sguardo si posò sull'anatra confit servita alla perfezione, prima di fare un cenno al responsabile del catering. Ero orgogliosa dell'impero che avevo costruito da zero. L'avevo costruito con dita bruciate, notti insonni e un prestito bancario che mi aveva costretto a usare tutto quello che avevo.
