L’impasto delle crepe può riposare fino a 12 ore in frigorifero, coperto con pellicola.
Potete congelare le crepe pronte e raffreddate disponendole una sopra l’altra con fogli di carta forno tra di esse, e sigillandole con pellicola.
Prima dell’uso, lasciatele scongelare e poi farcitele.
Le crepe pronte si conservano in frigo per un paio di giorni, coperte con pellicola trasparente.
Consigli:
Crepe Dolci e Salate (Ricetta Base)
