Preparazione
Preriscaldate il forno a 190 °C e ungete leggermente una teglia.
Asciugate i petti di pollo con carta assorbente e conditeli con sale e pepe.
Disponete i pezzi di pollo uno accanto all'altro nella teglia preparata.
In una ciotola, mescolate accuratamente la panna acida, la crema di pollo, il formaggio grattugiato, i peperoncini verdi, il cumino e l'aglio in polvere.
Versate il composto cremoso uniformemente sui petti di pollo, assicurandovi che siano ben ricoperti.
Cuocete in forno per circa 30-40 minuti, o finché il pollo non sarà cotto e la salsa non inizierà a sobbollire dolcemente.
Lasciate riposare il pollo per un breve periodo prima di servirlo e, se lo desiderate, cospargetelo con erbe aromatiche fresche.
Consigli
Questo cremoso pollo al forno è un vero comfort food per le giornate fredde. Si abbina particolarmente bene con riso, pasta o purè di patate per assaporare appieno la deliziosa salsa. Chi preferisce un sapore più piccante può aggiungere peperoncino o pepe di Cayenna.
