Preparazione
Preparare l’impasto
Sciogliere il burro e lasciarlo intiepidire.
In una ciotola, versare la farina a fontana e aggiungere zucchero, burro, uova, vanillina, lievito e liquore.
Impastare fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Stendere e tagliare
Dividere l’impasto e stendere ogni porzione sottilissima.
Tagliare strisce di circa 5x10 cm con una rotella dentata.
Praticare due piccoli tagli centrali per la forma classica.
Friggere le chiacchiere
Scaldare l’olio a 170-180°C.
Friggere poche alla volta, girandole per una doratura uniforme.
Scolare su carta assorbente.
Servire
Spolverare con zucchero a velo e gustare con caffè o vino dolce! 
Croccanti e leggere come nuvole
Chiacchiere super bollose e super friabili!!!
