Acqua – 375 ml (1 tazza e mezza)
Zucchero semolato – 125 ml (1/2 tazza)
Gomma di canna – 125 ml (1/2 tazza)
Burro – 1 cucchiaio (1 cucchiaio da tavola)
Noce moscata macinata – 1/4 di cucchiaino (1/4 di cucchiaino da tavola)
Preparazione del budino di pesche del Tennessee
Fase 1: Preparazione del forno e della teglia
Preriscaldare il forno a 200 °C (400 °F). Imburrare leggermente una teglia quadrata da 20 cm o rivestirla con carta da forno antiaderente.
Fase 2: Preparazione dell'impasto
In una ciotola media, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito in polvere, il sale e la cannella (se utilizzata). Aggiungere il latte e mescolare fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
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