Oltre ad essere deliziosa, questa glassa al caramello salato ha molteplici usi. A mio parere, sarebbe semplicemente divina su una torta di zucca calda in autunno, ma è splendida anche sui classici cupcake al cioccolato o alla vaniglia, ed è d'effetto spalmata su una torta speziata.
Questa quantità di glassa al caramello salato è sufficiente per decorare abbondantemente dodici cupcake o una torta da 23 cm.
GLASSA AL CARAMELLO SALATO
Ingredienti: 240 ml di zucchero semolato, 4 cucchiai di acqua e 120 ml di panna fresca.
